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Teig für tschebureken

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6 Portionen
1 Stunde sind deine 40 min

Bei der Zubereitung von Chebureken ist das richtige Rezept für den Teig wichtig.

Mehl - 220 g, Wasser - 5 Art. Löffel, Pflanzenöl - 2 Art. Löffel, Salz - 1 PL, Eier (zum Fetten) - 1 Stück, Hackfleisch - 300 g, Pflanzenöl - 70 g

Wie koche ich einen Teig für Chebureken? Die Zutaten vorbereiten. Die Füllung vorbereiten.

Sieb Mehl durch das Sieb.

Heizen Sie die richtige Menge Wasser.

Aus warmem Wasser, Pflanzenöl, Salz und Mehl einen coolen Teig kneten. und halten Sie es 30 Minuten.

Den Teig in Portionen teilen.

Den Teig mit einem Handtuch bedecken und 30 min aushalten.

Hackfleisch machen. Dazu lassen Sie 300 g Schweinefleisch und 1 Zwiebel durch den Fleischwolf, 0, 5 Teelöffel Salz, 0, 25 Teelöffel Pfeffer, 1 Ei. Gut mischen. Köstlich funktioniert, wenn Sie einen fein geschnittenen Dill hinzufügen.

Den Teig für die Tschebureken auf eine Dicke von 1-2 mm ausrollen, gegebenenfalls mit Mehl füllen.

Schneiden Sie die Kreise mit einem Teller.

Schlagen Sie ein Hühnerei mit einer Gabel.

Auf einer Hälfte des Kreises die Füllung auslegen, gleichmäßig verteilen, die Kanten mit dem Ei fetten.

Mit der zweiten Hälfte bedecken und gut einrasten.

Die Pfanne erhitzen, das Pflanzenöl eingießen. Chebureken in die Pfanne legen. Bei mittlerer Hitze bis zu einer goldenen Farbe 3-4 Minuten braten.

Dann drehen und braten Sie auch auf der anderen Seite. Die Chebureks sind bereit. Guten Appetit!Sehen Sie unten auf der Seite andere Testoptionen für Chebureken und diskutieren Rezepte.