Kartoffelquecksilber

Butter mit Zucker, einem halben Glas Hackfleisch, geschlagenen Eiern reiben und mit rohen geriebenen und ausgepressten Kartoffeln mit Hüttenkäse mischen. Die Quecksilber kochen in salzigem Wasser 10 - 15 Minuten, bis sie aufsteigen (auftauchen). Lassen Sie das Wasser abfließen und kämmen Sie die Quecksilber in Braten in Öl geröstet und mit Zucker gemischt. Sofort auf dem Tisch servieren.