Strudel auf griechisch

Zwiebeln schälen, fein hacken und bis zur Transparenz köcheln lassen. Das geschnittene Fleisch hinzufügen und bis zur Bereitschaft braten. Die Brötchen einweichen, abpressen und zum Fleisch hinzufügen. Fügen Sie dort auch ein Ei, ein gefärbtes Spritzer, Salz, Pfeffer, Thymian und die Hälfte des Grüns der Petersilie hinzu, rühren Sie das Hackfleisch bis zur Homogenität. Das Backblech mit Öl schmieren, den Teig auslegen, das Hackfleisch gleichmäßig verteilen und mit einer Rolle rollen. Oben mit Gelb fetten und in einem auf 180 Grad 20 Minuten erhitzten Ofen backen. Die Tomaten in Scheiben schneiden, auf den Strudel legen, mit Petersilie-Grün und geriebenem Käse bestreuen und noch etwa 10 Minuten backen.