Rolle kartoffeln mit ei

2 Portionen


Kartoffeln, gekocht in der Schale, schälen, wischen, bis das Püree der Zugkonsistenz erhalten ist. Während des Wischens Mehl hinzufügen und gründlich mischen. Hackfleischzubereitung: Eier kochen und fein hacken, Zwiebeln passieren auf Schmalz Speck und mit Eiern verbinden, Kartoffelmasse auf eine Serviette verteilen, mit Wasser benetzt, 1, 5-2 cm Schicht, auf die Mitte der Masse legen Sie Hackfleim auf. Roulette mit Eiermischung schmieren, mit Brötchen bestreuen, Fett sprühen, backen. vor dem Servieren auf den Tisch in Portionen geschnitten und mit Sauce (gefroren, Zwiebel oder Pilz) serviert