Roulette aus fisch mit karotten

1 Portion


Teilen Sie den Fisch auf Filet mit Haut. Zwiebeln, Karotten, frische Pilze waschen, schälen. Karotten auf einer großen Reibe reiben, Zwiebeln fein hacken, auf Pflanzenöl verpassen. Pilze kochen, in Scheiben schneiden, mit Karotten und Zwiebeln verbinden, salzen, mischen. Schneiden Sie den Fisch in gleiche Platten in rechteckiger Form, damit die fertigen Rollen gleich hoch sind. Auf die Platten legen Sie die Trimm-Fische, Karotten mit Zwiebeln und Pilzen, salzen, pfeffern, wickeln mit einem Roulette (kann mit einem Streichholz befestigt werden). Boden des emaillierten Geschirrs mit Pflanzenöl schmieren, die Rollen vertikal legen. Gießen Sie die Brühe, in einer kleinen Menge an Flüssigkeit, wenn der Deckel geschlossen ist. Fertige Brötchen mit einer weißen Marinade oder Marinade mit Mist füllen. Kochen, abkühlen. Auf ein Gericht oder einen Teller legen, mit Grün, Pilzen, Zitrone garnieren. Brötchen können mit Hackfleisch aus frischen, salzigen oder marinierten Pilzen zubereitet werden.