Rolle mit rosinen und zimt

1 Portion


In einer Schüssel Sauerrahm, 1 Ei, Zucker und Salz homogen mischen. Weiches Öl aufschlagen, indem Sie die gefärbte Mischung allmählich hinzufügen. Dann das gesiebte Mehl mit Soda füllen und den Teig schnell kneten. Rollen Sie es in einer 20x30 cm großen Formation aus und schmieren Sie es mit Öl. Auf den Teig eine ebene Schicht Füllung legen, mit einer Rolle rollen, die Oberfläche mit einem Ei fetten und an mehreren Stellen mit einem Streichholz punktieren. Die Rolle auf ein mit Öl geöltes Backblech legen, in einen beheizten Ofen geben und für 20-30 Minuten bei einer Temperatur von 200-210 C backen.