Kartoffelrollen mit reis und ei

3 Portionen


die Kartoffelmasse, wie in dem Rezept für Kartoffelrollen mit Pilzen und Ei angegeben, vorbereiten und in einer 1, 5-cm-Schicht auf das Handtuch legen, mit einer dünnen Schicht Hackfleisch aus Eiern und Reis verteilen. Reis überqueren, mehrmals in warmem Wasser waschen (für 1 Glas Reis 2 Tassen Wasser), kochen lassen, einen Löffel geschmolzenes Öl hinzufügen und bis zum Dicken kochen lassen. dann legen Sie einen weiteren Esslöffel geschmolzenes Öl, mischen, bedecken Sie den Deckel und stellen Sie den Topf für 15 - 20 Minuten in den Windschrank. Zwiebeln schälen, waschen, in kleine Würfel schneiden, mit geschmolzenem Öl auf eine goldrosafarbene Farbe. Brei aus dem Ofen nehmen, in einen tiefen Teller wechseln, leicht abkühlen, ein gehacktes Ei hinzufügen, eine passende Zwiebel, einen grünen Dill und Petersilie, Salz, Hammer und Petersilie. Das resultierende Hackfleisch auf die Kartoffelmasse legen, die Kanten des Handtuchs anheben, mit einer Rolle wickeln und vom Handtuch auf das ölgeölte Backblech legen, so dass die Naht unten ist. Roulette mit Eigelb beölen, mit geriebenem Käse bestreuen, mit Butter sprühen, mehrere Steckdosen für den Dampfausgang machen und für 10 - 15 Minuten in den Blasschrank stellen. fertige Rolle leicht abkühlen, zwei Stück pro Portion schneiden, auf Teller legen, Zwiebel- oder Pilzsauce gießen, zwei Scheiben rote Tomaten seitlich auflegen