Mais- und kartoffelrollen

1 Portion


Kartoffelmasse, wie für Kartoffelkessel zubereitet (1

3), auf ein reines, mit Wasser benetztes Handtuch verteilen. Auf die Mitte der Kartoffelmasse legen Sie das Hackfleisch, wickeln Sie mit dem Handtuch Rolle und übertragen Sie es auf das Backblech. Oben mit saurem Sahne mit Mehl mischen, mit Braten bestreuen und backen. Beim Servieren in Portionen schneiden und die Sauce füllen. Für das Hackfleisch die Karotten fein schneiden, auf Fett verpassen, die fein geschnittene grüne Zwiebel, die gekochten Körner des Maises hinzufügen, alles leicht zusammen braten, dann das Ei roh, salzen und mischen.