Wespennest

1 Portion


Aus Hefe, 2 Stück Raffinade-Zucker und 1/2 Tasse warme Milch, Opara zuzubereiten, Mehl, Eigelb, Salz, warme Milch hinzugeben und den Teig unter der mittleren Konsistenz zu waschen. Bestreuen Sie es mit Mehl und lassen Sie es 30 Minuten auf dem Brett. Dann auf dem Brett, das mit Mehl bestreut ist, rollen Sie den Teig mit einer fingerdicken Formation aus und schmieren Sie ihn mit einer schaumigen Mischung aus Vanillezucker und Butter. Die geölte Formation wird eng in die Rolle gerollt und mit einem scharfen Messer in 5 cm dicke Stücke geschnitten. Die erhaltenen Walzen werden in einer aufrechten Position in einem Abstand von 1 cm voneinander in feuerfestes Geschirr gelegt (in der Größe größer als die Kuchenbackform), das mit Öl geölt ist. Wenn die Brötchen so groß werden, dass sie die Form füllen, sie mit 150 g Süßmilch füllen und 15 Minuten backen, dann wieder mit 150 g Süßmilch füllen und weitere 15 Minuten braunrot backen.