Kartoffel-schinken-rolle

1 Portion


Kartoffeln in der Schale schweißen, reinigen und durch den Fleischwolf führen. Mehl mit Butter (oder Margarine) gut auf dem Brett reiben, mit Kartoffeln und in geringer Menge Wasser verdünnten Hefe mischen. Die Produkte waschen und für 1 Stunde auf dem Brett lassen. Dann den Teig mit einem Felsen in eine viereckige, dünne Formation rollen. Auf den Rand der Formation legen Sie die Füllung in den kleinen Finger und rollen Sie das doppelte Rohr, schneiden Sie es mit einem scharfen Messer von der Formation und schneiden Sie es in 7 cm lange Stücke. Auf die gleiche Weise rollen Sie die Röhren aus dem Rest des Teiges. Geschnittene Walzen auf Metallblech oder Backblech in einem großen Abstand von dem anderen legen, da sie beim Backen im Volumen zunehmen. Die Oberfläche der Produkte mit Eiprotein beölen und bis zur Rumpffarbe backen. Servieren Sie den Tee warm.