Lebkuchen honig auf jüdisch

Honig in einen Topf oder eine große Schüssel geben und leicht erhitzen. Dann fügen Sie den Zucker, Eigelb, Butter, Nelken, Zimt und Salz hinzu und schlagen die Mischung, bis eine gleichmäßige Masse erhalten ist. Danach das gesiebte Mehl füllen, den Teig kneten und gut schlagen. Den Teig in einer gleichmäßigen Schicht von 1 cm Dicke auf ein ölgeöltes Backblech legen, die Oberfläche mit dem Ei schmieren, in einen beheizten Ofen geben und bei mittlerer Hitze für 35-45 Minuten backen. Fertige Lebkuchen-Formation in Quadrate schneiden, abkühlen, auf den Teller legen und servieren.