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Lebkuchen (3 arten)
1 Portion
Rezepte für Lebkuchen (3 Varianten) sind unten als Links in „Zutaten“ angegeben. Wählen Sie ein Rezept für Lebkuchen nach Ihrem Geschmack. Aber egal, welches Rezept für Lebkuchen Sie wählen, müssen Sie Folgendes berücksichtigen. Zuerst musst du Honig oder Sirup zusammen mit Zucker und Fett erhitzen. Zu halbkaltem Honig oder Sirup gibst du zerkleinerte Gewürze hinzu und kühlst sie ab. Was Gewürze betrifft, kann man sie auch mit Mehl mischen und dann dem Eisirup, einer Flüssigkeit, die in einer kleinen Menge Wasser gelöst ist, Zucker, das mit Backpulver Mehl gemischt wird, hinzufügen. Nüsse, Mandeln und andere Füllstoffe werden beim Kneten in den Lebkuchenteig gelegt.
Rezepte für Lebkuchen (3 Varianten) sind unten als Links in „Zutaten“ angegeben. Wählen Sie ein Rezept für Lebkuchen nach Ihrem Geschmack. Aber egal, welches Rezept für Lebkuchen Sie wählen, müssen Sie Folgendes berücksichtigen. Zuerst musst du Honig oder Sirup zusammen mit Zucker und Fett erhitzen. Zu halbkaltem Honig oder Sirup gibst du zerkleinerte Gewürze hinzu und kühlst sie ab. Was Gewürze betrifft, kann man sie auch mit Mehl mischen und dann dem Eisirup, einer Flüssigkeit, die in einer kleinen Menge Wasser gelöst ist, Zucker, das mit Backpulver Mehl gemischt wird, hinzufügen. Nüsse, Mandeln und andere Füllstoffe werden beim Kneten in den Lebkuchenteig gelegt.
Damit die Lebkuchen zerstreut sind, kann man dem Teig Öl, Margarine oder Fett hinzufügen, dann alles umrühren, gegebenenfalls Mehl eingießen. Der verwickelte Teig muss 2 stehen lassen - 3 Stunden in der Kälte. Jedes Rezept für Lebkuchen kann mit Glasuren kombiniert werden, deren Rezepte in den Kommentaren unten auf der Seite verlinkt werden. Die Lebkuchen (heiß) werden mit einer Glasur bedeckt und leicht im Ofen getrocknet.
