Luft-nuss-halbzeug

1 Portion


Eiweiße, die zuvor für 12 - 14 Stunden bei einer Temperatur von höchstens 4 ° C gehalten wurden, werden aufgeschlagen. Am Ende des Schlagens wird der mit Vanillepuder gemischte Zucker zugegeben. Die Proteinmasse wird dann vorsichtig mit den Nüssen vermischt.