Schokoladenkuchen

1 Portion


Butter schlagen, Eigelb und Zucker hinzufügen und dann geschmolzene Schokolade oder Kakao auf Milch, Mehl und in Schaum geschlagene Proteine mit Zucker (60 g). Das Backblech mit Butter schmieren, mit Mehl bestreuen, den Teig hineinlegen und backen. Heißer Kuchen mit einem Visier (Himbeere oder rote Johannisbeere) und mit geriebener Schokolade oder gemahlener Walnuss bestreuen.