Rum-kuchen mit orangenfüllung

1 Portion


Zucker, 5 Eigelb, Vanillezucker, Gebräunte, Kekspulver gut umrühren und dazu einen starken Schaum aus Eiweiß geben. Das Backblech mit Öl beölen, mit Mehl bestreuen, mit Masse füllen und Korn backen. Warmer Korn noch in zwei Hälften schneiden, auf das Brett nehmen und mit Rum gießen. Eine Hälfte mit einer dicken Schicht Orangenmarmelade beschmieren und mit einer zweiten Formation bedecken. Der Kuchen in Quadrate oder Rechtecke schneiden. In Abwesenheit der fertigen Orangenmarmelade können Sie aus 3 - 4 reifen Orangen und 1/4 Teile der Zitrone, schneiden Sie sie in kleine Stücke, mit 200 g Zucker mit dicker Marmelade kochen.