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Kuchen gerieben mit pflaumen
12 Portionen3 Stunden 30 min deine 1 Stunde
Die herbstliche Variante des geriebenen Kuchens ist mit frischen Pflaumen.
Mehl - 400 g, Zucker - 200 g, Butter - 200 g, Eier - 1-2 Stück, Pflaume (besser Ungarn) - 8-10 Stück, Zimt - 0,25 Teelöffel, Salz - 1 Prise
Vorbereiten Sie die Produkte für den geriebenen Pflaumenkuchen.
Wie man einen geriebenen Kuchen mit Pflaumen zubereitet: Mehl mit Zucker und Salz mischen. 
Fügen Sie kalte Butter hinzu und reiben Sie die ganze Masse mit den Fingern in kleine Krümel. 
Dann treiben Sie das Ei. 
Den Teig schnell kneten. Teilen Sie den Teig in zwei Teile, bilden Sie zwei Kugeln, wickeln Sie jeden in eine Lebensmittelfolie und legen Sie in den Kühlschrank für mindestens eine Stunde oder in der Gefriertruhe für eine halbe Stunde. 
Knochen aus den Abläufen entfernen. Pflaumen unzerstörbar in dünne Scheiben schneiden, mit Zimt mischen. 
Den Ofen auf 180 Grad erhitzen. Schmieren Sie die Backform oder kleben Sie sie mit Pergamentpapier. Reiben Sie gleichmäßig die erste Teigkugel auf einer großen Reibe in die Form und bedecken Sie den Boden der Form vollständig. Ein wenig zu pressen. 
Verteilen Sie die Scheiben des Ablaufs oben. 
Reiben Sie dann die zweite Teigkugel gleichmäßig. 
Backen Sie einen geriebenen Kuchen mit Pflaumen etwa 30-40 Minuten oder bis zu einer goldenen Farbe. 