Charlotte mit äpfeln und rosinen

Vom Brot die Krusten abschneiden, in Scheiben schneiden. Schmelze Butter, tränke ihnen Brotscheiben. Backform mit Öl beölen und mit Paniermehl bestreuen. Mit zubereiteten Brotscheiben den Boden und die Seiten der Form auslegen. Äpfel einer Safran-Sorte (oder einer anderen, die sich beim Braten nicht verdünnt) schälen, den Samenkarton ausschneiden und in dünne Scheiben schneiden. Die Äpfel in einer kleinen Menge Öl braten, mit Rosinen verbinden und abkühlen. Apfelfüllung in Form auf das Brot legen, oben mit einer Schicht Brot schließen. Das Ei mit der Milch schlagen und die Mischung in Form geben. Backen Sie unter dem Deckel im Ofen bei einer Durchschnittstemperatur von 40-50 min. Die Form mit der fertigen Charlotte auf das Gericht kippen. Mit Aprikosensauce servieren.