Charlotte aus weißbrot mit äpfeln (oder pflaumen) und rosinen

1 Portion


Dicke Krusten vom Teig Weißbrot entfernen, in Scheiben schneiden, in Puderzucker stürzen, auf einem mit Öl geölten und mit Mehl bestreuten Blatt verteilen. Sprühen Sie das Öl, lassen Sie es allmählich im Ofen. Charlottiche mit Öl beölen, mit Mehl bestreuen, Boden und Wände mit getrockneten Grenchen füllen. Reinigen Sie 9 große Äpfel, entfernen Sie den Kern. Legen Sie sie in Schichten in die Charlotte, mit Zucker und Rosinen übergießen (200 g). Die Äpfel können durch 18 gelbe Pflaumen (ohne Knochen) ersetzt werden. Mit Gränken bedecken, mit dem Ei beölen, mit Zucker bestreuen, mit Öl sprühen, allmählich im Ofen schrumpfen lassen. Servieren Sie Sahne (oder Milch).