Süßer pfannkuchen

1 Portion


Ein halbes Glas Mehl, ein halbes Glas Gelb, ein halbes Glas Sahne, ein Glas geschmolzene Butter, ein Drittel des Bechers von Zucker und eine Zitrone mit einer Zitrone gut rühren, legen Sie die restlichen Proteine in Schaum geschlagen; in kleinen Pfannen braten. Falten Sie einen Pfannkuchen auf das Gericht auf das andere, indem Sie mit jeder Feder mit der folgenden Sauce fetten: Saft aus einer Zitrone mit 1/4 Glas Fruchtsaft und 1/4 Glas Zucker mischen; die auf dem Gericht gefalteten Pfannkuchen mit einem Kreis von Mering überzogen werden, d. h. mit vier geschlagenen Proteinen, die mit 1/4 Glas Zucker gemischt sind; in den Ofen für ein paar Minuten. Servieren, mit Marmelade dekorieren.