Rituelle gerichte

1 Portion


durch das Sieb 1 kg frischen Quark mit 5 rohen Eiern, 200 g Butter, 400 g frischem saurem saurem saurem saurem Sahne wischen. Falten Sie alles in einen Topf mit schwerem Boden, stellen Sie auf das Feuer, stören Sie ständig mit Holzschaufeln, um nicht zu brennen. Wenn die Masse zum Kochen kommt, das heißt, mindestens 1 Blase wird auf der Oberfläche erscheinen, vom Feuer entfernen, auf Eis stellen und bis zum Abkühlen stören. danach in die Masse den Zuckersand (der Sand ist nach Möglichkeit fein, in einer Menge von 400 bis 800 g - nach Geschmack), Rosinen, etwas Vanille, Zimt, geschwungene gereinigte Mandeln. alles gründlich umrühren, in eine mit einer Leinwand gefütterte Bienenweiche ohne Falten legen und unter die Presse stellen.