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Auberginenkuchen
1 Portion
Die Auberginen in 4 Teile schneiden und mit Pflanzenöl braten. Die Hälfte der Auberginen mit einer Kruste nach unten in den Topf geben. Zwischen die Auberginen die Butterstücke legen. Das Fleisch zusammen mit dem Grün durch den Fleischwolf geben, salzen, pfeffern und auf die Auberginen legen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden, braten und auf das Fleisch legen. Alles mit Tomatensaft füllen. Die restlichen Auberginen mit Krusten nach oben legen. In der Milch die Eier schlagen, Käse hinzufügen und mischen. Mit der erhaltenen Mischung die Auberginen füllen und für 40 Minuten im Ofen backen.
Die Auberginen in 4 Teile schneiden und mit Pflanzenöl braten. Die Hälfte der Auberginen mit einer Kruste nach unten in den Topf geben. Zwischen die Auberginen die Butterstücke legen. Das Fleisch zusammen mit dem Grün durch den Fleischwolf geben, salzen, pfeffern und auf die Auberginen legen. Die Zwiebeln in Ringe schneiden, braten und auf das Fleisch legen. Alles mit Tomatensaft füllen. Die restlichen Auberginen mit Krusten nach oben legen. In der Milch die Eier schlagen, Käse hinzufügen und mischen. Mit der erhaltenen Mischung die Auberginen füllen und für 40 Minuten im Ofen backen.
Auberginen - 1 kg, Fleisch jeder Art - 1 kg, Zwiebeln - 2 Stück, Käse - 100 g, Tomatensaft - 2 Tassen, Milch - 0.75 Tassen, Eier - 3 Stück, pflanzliche Butter - 3 Art. Löffel, Butter - 100 g, Dill nach Geschmack, Aroma
