Schichtkuchen mit zimt

1 Portion


Vom Teig wird ein Drittel abgeschnitten, und der Rest wird mit einer dünnen Formation gerollt, die weniger als einen Zentimeter dick ist. Diese Pflanze wird vorsichtig auf ein Backblech gelegt und in einem beheizten Backofen bei 220-240 ° C nahezu bereit gebacken. Damit die Pflanze nicht sprudelt, durchbohren Sie sie an mehreren Stellen mit einer Gabel. Auf die gebackene Formation, ohne das Backblech zu entfernen, werden in Reihen von Scheiben geschälter Äpfel gelegt und mit Zuckersand in Mischung mit gemahlenem ^ Zimt bestreut. Der abgelegte Teig wird in der Größe der ersten Formation gerollt (er wird natürlich viel dünner sein) und bedeckt sie mit dem unteren, mit Äpfeln. Der geschichtete Teig zu rollen ist nicht leicht, aber es ist noch schwieriger, ihn vom Tisch auf das Backblech zu übertragen. Denken Sie daher an den Tipp: Wickeln Sie die Formation um die Felswand, übertragen Sie sie und drehen Sie sie dann um - in diesem Fall wird der Teig nicht reißen. Die Oberfläche des Kuchens wird mit dem Ei geölt und 25 - 30 Minuten gebacken.