Aus sandteig waschen

Das Öl oder die Margarine werden auf eine gleichmäßige Masse geschlagen, Zucker, Soda, 2 Eier zugegeben und 12 - 15 Minuten lang weitergeschlagen. Dann wird das Mehl eingefüllt und der Teig geknetet (2- 3 Minuten). Es ist wünschenswert, dass die Teigtemperatur beim Kneten nicht über 17 Grad liegt, da bei hoher Temperatur das Öl stark erweicht, was die Plastizität des Teiges beeinträchtigt und die Formgebung der Artikel erschwert. Der fertige Teig wird in eine Formation gerollt, mit einer ovalen Kuchenform ausgeschnitten, die Füllung aus Hüttenkäse, Eiern und Sauerrahm gelegt und die Füllung mit dem Rand des Kuchens verschlossen. Salzen Sie mit dem Ei und backen Sie bei einer Temperatur von 220-230 ° C.