Kuchen mit frischen erdbeeren

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Im Frühsommer, in der Erdbeersaison, möchte man besonders alle Rezepte mit frischen Erdbeeren probieren. Und Obstsalate, Desserts und Kompotten und natürlich Erdbeerkuchen. Wenn Sie sich entscheiden, einen Kuchen mit frischen Erdbeeren zu backen, könnte das Rezept, das hier angeboten wird, Ihnen nützlich sein. Sandteigkuchen mit einer Füllung aus frischen Erdbeeren, mit Gelee gefüllt, erhalten Sie zart, leicht und schön.

Wie man einen Kuchen mit frischen Erdbeeren macht: Erdbeeren schälen, waschen, trocknen.

Mehl sieben, mit Soda mischen, mit einer Rutsche füllen, in der Mitte eine Vertiefung machen, Hühnereier eintreiben.

In die Vertiefung legen Sie saure Sahne, Öl.

Den Teig mit den Händen kneten. Den Teig bis zur Gleichmäßigkeit waschen und für 15-20 Minuten in den Kühlschrank geben.

Gelatine mit wenig kaltem Wasser verteilen und anschwellen lassen.

Ofen einschalten. Den Teig in einen Becher von 1 cm Dicke rollen, in der Größe etwas größer als die Form für den Kuchen. Oderden Teig mit einem langen Streifen und einer Breite von 8-10 cm ausrollen, überschüssigen Teig trimmen.

Kuchenform (Backblech) mit Öl schmieren. Legen Sie den Teig, machen Sie einen Wulst. Oder einen Teigstreifen auf das Backblech legen. Aus dem Teigschnitt einen dünnen Kabelbaum rollen, die Kanten des Streifens mit dem Ei fetten oder mit Wasser benetzen und die Seite aus dem gerollten Kabelbaum auslegen. Ofen auf 230-240 Grad erhitzen, Form (Backblech) mit Teig auf das mittlere Regal legen und backen bis bereit (ca. 20-25 Minuten).

Kochen Sie ein Glas Wasser mit Zitronensaft.

Dann gießen Sie die lockere Gelatine und rühren. Das Gelee auf Raumtemperatur abkühlen.

Fertige Kuchen abkühlen, zwischen die Seiten des Teiges legen Sie in ordentlichen Reihen gewaschene Erdbeeren mit Zucker.

Gekühltes Gelee gießen Sie die Beeren. Kuchen mit Erdbeeren und Gelee in den Kühlschrank für 60-90 Minuten.

Der Kuchen mit den frischen Erdbeeren ist fertig. Gute Teeparty!