Kuchen „gute laune“

1 Portion


Von 200 g Mehl, 150 g Butter, 50 g Zucker, eine Prise Soda und Salz den Sandteig auskämmen. Das Backblech mit Öl schmieren, den Teig mit einer Formation füllen und bei mittlerer Temperatur backen. Backkorn mit einer Mischung aus Rum und Kakao fetten. Dann einen Biskuitteig mit 5 Eiern backen, in Quadrate schneiden und mit Rum gießen. Biskuit-Quadrate auf gebackene Basis legen, mit fein gehackten Zucats bestreuen und mit Creme bedecken. Fertige Kuchen an einen kalten Ort stellen und, wenn es kalt ist, mit Kirschen dekorieren.