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Kuchen „tiny“
6 Portionen1 Stunde 50 min deine 25 min
Zerbrechliches, zerbröckeltes, echtes hausgemachtes Gebäck ist der Kleine Kuchen. Es ist nicht zufällig so genannt - Sandteig vor dem Backen reibt auf der Reibe in die Krümel, so dass der Kuchen „Tiny“ besonders zerbröckelt wird.
Eier - 2 Stück, Zucker - 0,75 Tassen, Margarine - 150 g, Mehl - 2 Tassen, Soda - 0,5 Teelöffel, Essig - 0,5 Teelöffel, Salz - 1 Prise, Marmelade dick (vorzugsweise saur) - 1 Glas
Zutaten für die Zubereitung von Krustenkuchen. Margarine bei Raumtemperatur lassen.
Wie man den Kuchen „Tiny“ zubereitet: Reiben Sie den Zucker mit den Eiern. Um dies zu tun, zerschlagen Sie die Eier in einen tiefen Teller fügen Sie den Zucker, schlagen Sie mit einem Schneebesen. 
Margarine in kleine Würfel schneiden. Reibe Eier mit Margarine und Salz mischen. 
Die Soda mit Essig löschen. Fügen Sie der Eiermischung Mehl, Soda, mit Essig erstickt. 
Einen homogenen Teig kneten. Teilen Sie den Teig in zwei ungleiche Teile (1/3 und 2/3). Oder teilen Sie den Teig in den Teig. Für 30-40 Minuten in den Gefrierschrank geben. 
Den Ofen auf 220 Grad erhitzen. Wenn der Teig erstarrt ist, den größten Teil auf dem Tisch oder direkt auf einem 1 cm dicken Gegenstück rollen (das Backblech nicht fetten). Wenn der Teig weich genug ist, kann er mit den Händen verteilt und nicht gerollt werden. 
Die Marmelade auf den Teig legen. 
Den zweiten Teil des Teiges über eine große Reibe direkt auf die Marmelade reiben. Den Backofen erhitzen, das Backblech aufstellen und den Kuchen 30-40 Minuten bei einer Temperatur von 220 ° C backen. 
Wenn der Krümelkuchen etwas kalt ist, in Portionsstücke schneiden. Guten Appetit!