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Die krümel des halbzeugs „das land“

1 Portion


Beschneidungen von halbfertigen Kuchen und Kuchen Kekse, Sand, Lagen werden bis zur Bildung von Krümeln zerkleinert. Die Eier mit Zucker werden für 25 - 30 Minuten geschlagen, dann Krümel, Brennen, Wasser, Butter, Trinksoda, Ammonium-Kohlendioxid, Kakao zugesetzt und weitere 15 - 20 Minuten gerührt, dann Mehl, Essenz zugesetzt und der Teig 2 bis 3 Minuten geknetet.

Mehl - 115 g, Butter - 50 g, Eier - 1.8 Stück, Zucker - 125 g, Kakao - 6 g, Essenz - 1 g, Soda - 1 g, Ammonium - 4 g