Einfaches weißbrot für den tisch

Das Mehl sieben (100 g lassen, um den Teig zu kneten). Ein halbes Glas Mehl mit einem Glas kochendem Wasser füllen, waschen. Lösen Sie die Hefe in 3/4 Glas warmes Wasser, setzen Sie an einen warmen Ort. Wenn sie anfangen zu steigen, mischen Sie mit dem gekneteten Mehl (warm, aber nicht heiß). Wischen Sie mit der Schaufel, bis der Teig beginnt, von den Wänden des Geschirrs zurückzufallen. An einem warmen Ort lassen. Wenn der Teig steigt, den Rest des Mehls füllen und den Rest des Wassers eingießen, Salz hinzufügen, stören, bis der Teig gut hinter den Händen ist. Bedecken, warm lassen. Dann zwei Brote machen, etwa 15-20 Minuten trennen lassen, von oben mit Wasser benetzen, in einen beheizten Ofen stellen.