Wimpern ii (split)

1 Portion


Hefe in warmer Milch ausbreiten. Das Mehl in eine tiefe Schüssel füllen, eine Vertiefung in Mehl machen, die auf Milch verdünnte Hefe, geschmolzene Butter, Puderzucker, Eigelb, Salz dort ausgießen. All dies ist gut zu waschen, damit sich im Teig Luftblasen bilden. Den Teig an einen warmen Ort stellen. Den herangekommenen Teig auf ein mit Mehl bestreutes Brett legen, in mehrere Stücke schneiden (zwei pro Geflecht), dann in dickes Geschirr rollen und je zwei spinnen. Legen Sie sie in ein fettgeöltes Backblech und stellen Sie sie an einen warmen Ort zum Anheben. Anschließend mit einem geschlagenen Ei einölen und bei mittlerer Temperatur im Ofen backen.