Kuchen mit äpfeln-i

Wie man einen Kuchen mit Äpfeln zubereitet? In warmem Wasser die Hefe auflösen, Salz, Zucker, Melange, Mehl hinzufügen und alles 5-8 Minuten kneten, bis ein homogener, klumpenfreier mittelkonsistenter Teig entsteht. Vor dem Ende des Knetens einen leicht beheizten Margarine in den Teig geben. Geschirr mit Teig mit einem sauberen Handtuch bedecken und an einen warmen Ort für die Gärung für 3, 5-4, 5 Stunden stellen. 1-2 Mal Umschlag machen, um angesammeltes Kohlendioxid zu entfernen. Den Hefeteig in eine 1 cm dicke Formation rollen, auf ein ölgefettetes Blatt legen und ausrichten. Äpfel schälen, in dünne Scheiben schneiden und auf die Oberfläche des Teiges legen. Teigkanten 1, 5 - 2 cm biegen Aus den schmalen Teigstreifen ein Gitter über die Füllung machen. Geformte Kuchen aufsteigen lassen, danach mit dem Ei schmieren und backen. Gekühlter Apfelkuchen in Portionen mit einem Gewicht von 75-100 g schneiden.