Kuchen offen mit blaubeeren

1 Portion


Fett mit Mehl säen, Zucker hinzufügen, Sauerrahm, gemahlene Hefe gießen und wieder zu Alositesto säen. den fertigen Teig für eine Stunde an einen kalten Ort tragen, ihn dann ausrollen, auf ein fettgeöltes Blatt legen und wieder für eine Stunde austragen. Wenn der Teig steht, die Heidelbeeren oben auflegen und den Zucker in einem heißen Ofen (210-240 °) für 45 Minuten bestreuen, den gebackenen Kuchen in Quadrate schneiden und mit Vanilin dicht mit Puderzucker bestreuen.