Sanfte oma

1 Portion


Mischen Sie in einer tiefen Schüssel Puderzucker, Salz, verdünnt in einer kleinen Menge warme Milch Hefe, leicht erhitzte Sahne, Eigelb. Nachdem Sie diese Produkte mit Mehl gefüllt haben, gut kochen, nach und nach geschmolzene Butter hinzufügen und die Masse so lange rühren, bis der Teig mit der Hand oder dem Holzlöffel zurückbleibt. Dann bedecken Sie den Stoff und stellen Sie ihn an einen warmen Ort zum Anheben. In der Zwischenzeit die gemahlene Nuss mit Puderzucker, Zimt mischen. Die Hälfte des herannahenden Teiges in eine mit Fett geölte Puddingform legen, mit Nussmischung bestreuen, Rosinen darüber legen und mit der zweiten Hälfte des Teiges bedecken. Wieder an einen warmen Ort stellen. Wenn der Teig passt, backen Sie ihn bei mittlerer Temperatur im Ofen. Das fertige Produkt mit Puderzucker bestreuen.