Milchgewebe

1 Portion


Hefe in 100 g warme Milch verteilen, gut mit 300 g Mehl und 30 g Zucker-Sand verrühren. Setzen Sie Opara für 25-30 Minuten an einen warmen Ort. Dann den Rest der Lebensmittel zu mischen: Puderzucker, Milch, Mehl, Rosinen, Eigelb, Butter, Salz, kneten Sie den Teig und wieder auf 40-45 min. an einem warmen Ort. Danach den Umschlag machen und wieder für ein paar Minuten an einen warmen Ort stellen. Dann wird der Teig in 4 gleiche Teile geschnitten, von denen jeder wiederum in drei Teile geschnitten wird. Aus jedem Stück gleichmäßige Kabelbäume mit raffinierten Enden ausrollen. Die Enden der Kabelbäume aufeinander legen, ein wenig zusammendrücken und den Krümmel spreizen. Du solltest nicht eng flechten. Kalachi in ein vorbereitetes Backblech legen, die Oberfläche mit einem geschlagenen Ei schmieren, mit einem gemahlenen Nusskern und 20 g Zucker-Sand bestreuen. Im heißen Ofen backen.