Kuchen mit salzigem hackfleisch

1 Portion


Es wird ein zuckerfreier Teig zubereitet. Aus 2/3 wird eine 0, 5 cm dicke Formation gerollt, auf ein mit Öl geöltes Backblech gelegt. Damit die Formation nicht reißt, ist es am besten, sie auf ein Backblech zu übertragen, indem Sie sie auf eine Klippe wickeln. Auf die Oberfläche des Teiges wird flaches Hackfleisch gelegt und darauf eine Formation aus dem restlichen Teig, die dünner sein soll als die untere. Die Ränder der oberen und unteren Formation sind fest eingeklemmt, und die Oberfläche des Kuchens wird mit dem Ei geölt. Wenn noch etwas Teig übrig ist, kannst du den Schmuck mit Keksformen aus ihm herauspressen und auf den Kuchen verteilen, auch mit dem Ei fetten. Nach einer halbstündigen Gärung wird der Kuchen für 40 - 45 Minuten bei einer Temperatur von 200 - 210 ° C gebacken. Die Form des Kuchens kann auch rund sein, wenn sein Ofen in einer umfangreichen Pfanne ist.