Hühnerkuchen auf serrisch

Das Huhn kochen, abkühlen, das Fleisch von Haut und Knochen reinigen. Zwiebeln schälen, fein hacken und in Butter braten. Das Hühnerfleisch mit der Zwiebel „. Hilopita“ (Nudeln) 10 Minuten in Salzwasser kochen, auf Durst zurücklegen, Wasser abfließen lassen, Nudeln mit geriebenem Käse und Eiern mischen und mischen. In das Mehl die Butter und das Lockerungsmittel geben, bis sie homogen sind, etwas Wasser hinzufügen und den Teig kneten. Die Hälfte des Teigs in die Formation rollen. Das 24-mal-26-cm-Backblech mit Butter einölen und zusammen mit den Seiten mit dem Teig bestreichen. Die Nudeln flach auf den Teig legen, auf die Nudeln Hühnchen mit Zwiebeln, mit geriebenem Käse bestreuen. Die zweite Hälfte des Teiges ausrollen und den Kuchen abdecken. Schmieren Sie die Oberfläche mit dem Ei, machen portionierte Einschnitte. Bei milder Temperatur 30-35 Minuten im Ofen backen.