Fife-kuchen

Margarine und Lärm abkühlen und in kleine Stücke hacken. Rühren Sie mit Mehl, indem Sie kaltes Wasser hinzufügen, kneten Sie den Teig. Den Teig in eine rechteckige Formation rollen, mit Fett fetten, den dritten Teil der Teiglänge auf den mittleren Teil wickeln, den Rest von oben in die beiden ersten Teile wickeln. Die Teigkanten schnappen, alle rollen und wiederholen das Wickeln und Rollen 2-3 mal. Stellen Sie den Teig an einen kühlen Ort für 15 Min. Für die Füllung mischen Sie das geriebene Brot mit geschnittenem Speck, einer fein geschnittenen Kaninchenkekse, einem geschlagenen Ei, einem Teig, Salz und Pfeffer. Die Masse in 8 Teile teilen, sie in Kugeln rollen. Kaninchen in Stücke teilen, Salz oder rohen Speck schneiden, Eier kochen. Den Teig in einen Kuchen rollen und mit einer Form füllen. Auf den Teig Haselnussstücke, gekochte Kugeln aus der Füllung, Salz und gehackte Eier legen. Gießen Sie die Brühe, Kuchen schnappen, Naht glätten, Oberfläche mit rohem Ei fetten. Backen Sie im Ofen bei einer Temperatur von 220 ° C 15 min. Dann die Temperatur auf 160 C verdünnen, Ofen noch 1-1, 5 Stunden bis goldbraun. Der Kuchen kann sowohl warm als auch kalt serviert werden.