Mandel-zitronenkuchen

1 Portion


Den Teig mit mittlerer Konsistenz kneten. 2/3 Teile des Teiges mit einer Formation in ein ölgeöltes und mit Mehl bestreutes Backblech legen und mit einem fruchtigen Visier beschmieren. Aus dem restlichen Teig die dünnen Flagellen rollen und sie als Netz auf den Blick legen. Den Kuchen bei mittlerer Temperatur backen und noch warm in Quadrate oder Ziegel schneiden.