Cheburek

In einem Glas kochendes Wasser salzen, mit einer Lösung von 1 Glas Mehl füllen und gut rühren. Wenn die Mischung warm ist, fügen Sie 2 ~ 3 Tassen Mehl hinzu und wischen Sie den Teig. Aus dem resultierenden Teig die dünnen Kreise mit einem Durchmesser von 18-20 cm und einer Dicke von 3-4 mm ausrollen. Kurz vor dem Formen der Chebureken in das fertige Hackfleisch mit Zwiebeln, Salz und Pfeffer ein halbes Glas Wasser eingießen und umrühren. Legen Sie auf die Teigtassen 1-2 Art. Löffel Hackfleisch, ordentlich gleichsetzen. Die Kanten des Kreises mit Wasser oder Ei schmieren, um besser zu kleben. Das Werkstück in zwei Hälften gefaltet, die Kanten gut gedrückt und mit einem speziellen gewellten Messer geschnitten (kann einfach eingefangen werden) . Wolle von zwei Seiten auf gut erhitztem Pflanzenöl braten.