Kartoffelkuchen mit kohl

1 Portion


Kartoffeln schälen, weich kochen, durch den Fleischwolf gehen, das Brett mit Mehl bestreuen, Kartoffeln darauf waschen, dann rollen, zerschneiden, als Becher trennen. Den Kohl fein hacken, am Ende des Hackens salzen. Wenn der Saft auftaucht, legen Sie ihn in den Topf in heißes Öl, rühren Sie ihn, bedecken Sie ihn mit einem Deckel, löschen Sie ihn, rühren Sie ihn oft. die Zwiebeln fein schneiden, sie 10 Minuten in Öl löschen, den Kohl hineinlegen. alles mit Pfeffer bestreuen und weich machen. Rohe Eier in den heißen Kohl treiben, mischen, abkühlen. Kartoffelbecher mit Kohl füllen, gut einrasten und beidseitig braten