Ohren mit pilzen für magere suppe oder borscha

1 Portion


kneten Sie gut 1 Glas gesiebtes Mehl, 1/2 Glas Wasser, fein rollen wie ein Briefpapier. auf 2 Löffel Provenöl 1 Zwiebel braten, fein geschnitten, trockene Pilze aus Borscha oder Brühe, fein geschnitten, Salz, Pfeffer, fein geschnittene Petersilie legen. Legen Sie eine Reihe von Hackfleisch auf den gerollten Teig, schließen Sie mit dem gleichen Teig, gießen Sie das Dreieck und blinden Sie die 2 Enden zusammen, damit der Kuchen das Ohr darstellt, auf das Sieb falten, trocknen. Kochen Sie in salzigem kochendem Wasser, nehmen Sie es heraus, senken Sie es in den Borsch oder trocknen Sie es im Windofen, senken Sie es in den Borsch.