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Börek

Berek ist ein ungesüßter Kuchen mit verschiedenen Füllungen. Das Rezept der Birke ist das nationale Gut und der Stolz der türkischen Küche. Verschiedene Arten von Börek in der Türkei gibt es viele, von denen unsere vielen Touristen seit langem überzeugt sind. Mehr über die Berek...Börek wird aus geschichtetem oder frischem Teig mit einer Füllung aus Käse, Fleisch oder Gemüse hergestellt und als heißer Snack serviert. Traditionelle türkische Böreks gibt es drei Hauptarten:

- Puff børek - dreieckige gebratene Kuchen, gefüllt mit Käse und Petersilie;

- Zigarre-børek - frittierte Kuchen in Form einer Zigarre, mit einer Füllung aus Käse und Petersilie;

- su-børek ist ein geschichteter Kuchen aus kochendem Teig mit einer Füllung aus Grün, Gemüse, Käse oder Hackfleisch. Su-børek wird warm oder kalt serviert, in Stücke geschnitten.

Wie man die Füllung und den Teig für die Birken zubereitet, wie man sie Ihnen richtig braten, werden die Rezepte dieser köstlichen Kuchen auf unserer Website angezeigt.