Pizza „safari“

Hefe malen und in 175 g warmes Wasser verteilen. Mehl mit einer Rutsche sieben, in der Mitte eine Vertiefung machen, verdünnte Hefe darauf gießen, 2 EL Pflanzenöl, Salz und den Teig kneten. Bedecken und eine halbe Stunde stehen lassen. Den Teig auf einer mit Mehl bestreuten Oberfläche rollen, auf ein mit Pflanzenöl geöltes Backblech legen. Die geschnittenen Tomaten auf den Teig legen, salzen, pfeffern, mit Käsescheiben bedecken. Die Pizza mit der restlichen Butter begießen. Backen Sie 15 Minuten.