Küchen der welt Lebensmittelkalorien Kochbücher

Weicher poröser pizzateig

Kochen rezepte / Rezepte für Teigwaren / Pizza

40 min (deine 10 min)
40 min deine 10 min

Lieben Sie Pizza, aber wissen Sie nicht, wie man einen Teig macht? Es gibt ein einfaches, gutes Rezept für Hefeteig für Pizza.

Mehl - 450 g (3 Tassen mit einem Fassungsvermögen von 250 ml), Milch - 250 ml, Eier - 2 Stück, Butter cremig - 80 g, Hefe trocken aktiv - 6 g oder Hefe frisch - 50 g, Salz - 1 Prise (nach Geschmack)

Vorbereiten der Produkte.

Bei kleinstem Feuer Butter schmelzen.

Hefe in etwas warmer Milch verbreiten. Eier und Salz hinzufügen. Rühren.

Das Mehl sichten und in eine Eier-Milch-Mischung füllen.

Rühren Sie alles zuerst mit einem Löffel.

Dann kneten Sie den Teig mit den Händen.

Das geschmolzene Öl hinzufügen und gründlich in den Teig eingreifen. Fertigen Hefeteig für Pizza an einen warmen Ort stellen, mit einem Handtuch bedecken und lassen Sie es für etwa 30 Minuten passen.

Der Teig ist fertig. Man kann die Basis für die Pizza ausrollen und daraus bilden.