Mini-pizza

4 Portionen


Das Mehl in eine Schüssel sieben, in der Mitte eine Vertiefung machen, die gefärbte Hefe, den Zucker und 50 ml warmes Wasser hineinlegen und mit einem Teil des Mehls mischen. Lassen Sie 15 Minuten stehen. Dann fügen Sie 75 ml Wasser, Salz und 4 EL Olivenöl hinzu, kneten Sie den Teig, bedecken Sie das Handtuch und lassen Sie es für eine halbe Stunde. Den Teig in 4 Teile teilen, jeden in einen Kreis rollen. Die Tomatenpaste mit 1 EL Olivenöl mischen und den Teig einweichen. Salami- und Schinkenscheiben auslegen, Champignons in Scheiben schneiden, Tomaten und Zwiebeln schneiden. Mit Mais die Flüssigkeit fressen und auf die Tomaten zusammen mit den Oliven legen. Knoblauch durch die Presse drücken, mit 4 EL Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer mischen. Mit der erhaltenen Sauce die Pizza gießen, mit Käse bestreuen. Backen Sie 20 Minuten in einem bis zu 180 Grad erhitzten Ofen.