Knödel im assol-topf

Die Knödel auf allen Seiten braten, bis sie leicht in Butter geröstet sind (~ 30g). Die Gemüsebrühe kochen - in kochendes Wasser (700ml) legen Sie die grob geschnittenen Karotten und Zwiebeln, Lorbeerblatt, Pfeffer und Petersilienbündel. Salzen (1 ~ 1, 5 h Löffel) und ca. 20 Minuten kochen (während Knödel und Pilze gebraten werden). Fertige Brühe zu behandeln. Champignons in Platten schneiden und in Butter (15g) in derselben Pfanne braten, in der die Knödel gebraten wurden. In 4 Töpfen zu gleichen teilen Knödel und Pilze. Gießen Sie die Brühe. Nicht mit Deckeln verschließen. In den beheizten Ofen für 30 Minuten bei t = 180 ~ 200 ° C stellen.