Hinkali i

1 Portion


Das Fleisch in Stücke schneiden und zusammen mit der Zwiebel durch den Fleischwolf führen. Dann füllen Sie in das Hackfleisch gemahlenen schwarzen Pfeffer, Salz und sorgfältig mischen, indem Sie etwa 0, 5 St. warmes Wasser, dh so viel, wie das getestete Fleisch in sich nimmt. Pa große flache Platte, Weizenmehl zu sichten, es hügelig zu ernten, eine Vertiefung in Wasser zu gießen, Salz hinzuzufügen und unzerstörten Teig zu kneten. Den erhaltenen Teig in einer dünnen Schicht auf dem Brett ausrollen, Becher in der Größe des Desserttellers daraus schneiden, pa jeden Becher mit 1 Liter Hackfleisch legen und die Kanten sammeln, die gewünschte Form geben (siehe Bild). Kochen Sie Hinkali wie Knödel.