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Ravioli auf italienisch
1 Portion
Eine der interessantesten Pastensorten ist Ravioli, ein Rezept der italienischen Küche. Im Allgemeinen sind die Rezepte von Ravioli sehr vielfältig, sie werden mit den verschiedensten Füllungen zubereitet - Fleisch, Käse, Meeresfrüchte. Es gibt sogar ein Dessertrezept von Ravioli, mit einer Füllung aus Früchten und Beeren.
Eine der interessantesten Pastensorten ist Ravioli, ein Rezept der italienischen Küche. Im Allgemeinen sind die Rezepte von Ravioli sehr vielfältig, sie werden mit den verschiedensten Füllungen zubereitet - Fleisch, Käse, Meeresfrüchte. Es gibt sogar ein Dessertrezept von Ravioli, mit einer Füllung aus Früchten und Beeren.
Käse gedimmt - 100 g
Der Teig wird mit einem großen dünnen Quadrat gerollt und leicht mit Wasser benetzt. Mit einer Süßwarenbeutel werden alle 4 cm Hackfleisch mit Nusshackfleisch ausgelegt. Oben wird die zweite Teigschicht gelegt, gegen die untere Schicht gepresst und kleine Quadrate geschnitten, die innerhalb von 10 - 12 Minuten in Salzwasser gekocht werden. Danach wird das Wasser zerkleinert, die Ravioli mit Tomatensauce gegossen, noch ein paar Minuten gelöscht, dann auf eine Pfanne oder ein Backblech gelegt, mit Sauce bewässert, reichlich mit geriebenem Käse bestreut und in einem Hitzeschrank getrocknet. Warm serviert.
