Mantas in wasser geschweißt

Kneten Sie den coolen Teig auf der Milch mit dem Ei (Teigrezept siehe Link in den Produkten; während der Teigherstellung kann das Salz in 1 Art. Löffel Wasser) verteilt werden. Hackfleisch machen, Mantas blind machen. Kochen Sie in kochendem Wasser wie Knödel, aber mit dem Unterschied, dass die Brühe bei schwacher Hitze 40-45 Minuten gekocht wird. Beim Servieren auf den Tisch in jede Kasse legen Sie die Mantas 2-4, gießen Sie die Brühe, füllen Sie mit einem Esslöffel saurer Milch, streuen Sie das Grün.