Mantas mit lammfüllung

Aus Mehl mit Wasser einen coolen Teig wie auf Nudeln kneten. Mit einer feuchten Serviette bedecken und 30-40 Minuten datieren. Aus dem Teig 3 cm dick rollen, 20 g in Stücke schneiden. Das Fleisch sehr fein hacken oder durch den Fleischwolf scrollen, die fein gehackte Zwiebel, etwas Wasser, Salz, Pfeffer und Rühren hinzufügen. Die Teigstücke sehr fein ausrollen, auf jedes Stück Füllung legen und die Kanten einschnappen. Das Sieb mit Fett beölen, die Mantas legen und das Sieb auf einen Topf mit kochendem Wasser stellen. Schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel, kochen Sie die Mantas für ein Paar von 20-30 Minuten. Bis bereit - der Teig sollte die Klebrigkeit verlieren. Die Mantas auf ein Gericht legen, Satan-Sauce mit Essig, Salz, Pfeffer und Fett mischen. Du kannst saure Sahne anstelle der Sauce verwenden.