Der kulitsch des königs

1 Portion


Verteilen Sie 50 g Hefe in einem Glas Sahne und stellen Sie daraus dicken Opara auf 600 g Weizenmehl. Wenn der Opar aufsteigt, fügen Sie weitere 600 g Mehl, zwei Tassen Sahne, gestickter Kardamom (10 Körner), 1 gestoßene Muskatnuss, geschnittene Mandeln, geschnittene Mandeln (50) hinzu. Es ist gut, den Teig zu schlagen und anderthalb bis zwei Stunden klettern zu lassen. Dann den Teig wieder waschen, mit Öl und Stoßbrennern in eine hohe Form geölt geben. Füllen Sie die Form bis zur Hälfte, lassen Sie den Teig wieder auf 3/4 Höhe Form und stellen Sie in den Ofen mit tragender Hitze. Kuchi aus einem solchen Teig ist besser in kleinen Formen gebacken